Description
Le Junmai Daiginjo Shihoshiri est le sake ultime né de la culture de Kitakata, réunissant les quatre éléments fondamentaux du brassage ainsi que le riz brut, l'eau et le travail artisanal qui constituent la philosophie de la maison. Sa saveur est élégante, glissant doucement dans la gorge, sèche, avec une légère douceur qui se révèle progressivement.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukushima · Fukushima Junmai Daiginjo →
BrasserieYamatogawa Shuzoten Co.
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Nous brassons le sake en nous appuyant uniquement sur la culture, le climat, les eaux souterraines, le riz local et les techniques de brassage traditionnelles de Kitakata, forts d'une longue histoire.
MarqueYauemon
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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