Yoruguruto est une liqueur à base de yaourt issue de la Yamatogawa Shuzoten historique de Kitakata, Fukushima, associant du junmai pur avec du yaourt entier au lait et du miel. Le résultat est une boisson crémeuse et légèrement sucrée qui conserve le caractère lacté de la base laitière ainsi que la profondeur du sake sous-jacent.
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