Description
Yoruguruto est une liqueur à base de yaourt issue de la Yamatogawa Shuzoten historique de Kitakata, Fukushima, associant du junmai pur avec du yaourt entier au lait et du miel. Le résultat est une boisson crémeuse et légèrement sucrée qui conserve le caractère lacté de la base laitière ainsi que la profondeur du sake sous-jacent.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yamatogawa Shuzoten Co.
Fukushima
Nous brassons le sake en nous appuyant uniquement sur la culture, le climat, les eaux souterraines, le riz local et les techniques de brassage traditionnelles de Kitakata, forts d'une longue histoire.
BrandYauemon
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine