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Description
Le riz Hida Homare, une variété premium cultivée à Toyama, poli à 50% pour ce junmai daiginjo de la Masuda Brewery. L'utilisation d'un riz à sake cultivé localement au niveau daiginjo met en valeur le terroir régional de Toyama aux côtés de la philosophie de brassage raffinée et axée sur l'équilibre de la brasserie.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
福岡ソフトバンクホークスのライセンス商品。原料米も福岡県産にこだわった。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Shinozaki Co.,Ltd
Fukuoka
Kunigiku, brasserie familière avec son amazake, propose également le sake 'Hiramatsu'. Sous la devise 'Utiliser le koji pour ravir les gens du monde entier', la brasserie continue de créer des histoires sans se limiter au sake, au shochu ou à l'amazake.
MarqueKunigiku
Adresse185 Hara Matsu Asakura Fukuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese