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Description
Riz Kii Honmai poli à 60% pour ce junmai au nom spécial de la Masuda Brewery à Toyama. L'utilisation d'une variété de riz à sake moins courante explore les caractéristiques régionales du grain Kii Honmai dans le style raffiné et axé sur l'équilibre de la brasserie.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionFukuoka
BrasserieShinozaki Co.,Ltd
MarqueHiramatsu
RizYamada Nishiki
Alcool17%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Shinozaki Co.,Ltd
Fukuoka
Kunigiku, brasserie familière avec son amazake, propose également le sake 'Hiramatsu'. Sous la devise 'Utiliser le koji pour ravir les gens du monde entier', la brasserie continue de créer des histoires sans se limiter au sake, au shochu ou à l'amazake.
MarqueKunigiku
Adresse185 Hara Matsu Asakura Fukuoka
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