Description
Une maison de longue date à Akita, fidèle à la tradition du yamahai, présente ce junmai yamahai namasake fraîchement pressé. L'arôme fruité propre au sake frais se dégage, la saveur fraîche et l'acidité ronde et caractéristique du yamahai sont bien équilibrées, et la gorge est rafraîchissante. Les saveurs vives et juteuses se marient bien avec les plats de viande.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionAkita
BrasserieHiraizumi Hompo Co., Ltd.
MarqueHiraizumi
RizRice from Akita
Alcool17%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Hiraizumi Hompo Co., Ltd.
Akita
Fondée en 1487, l'une des trois plus anciennes brasseries du Japon, spécialisée dans la méthode traditionnelle de yamahai.
Fondée en1487
MarqueHiraizumi
Adresse59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
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Sukiyaki
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Shabu-shabu
Japanese