Une maison de longue date à Akita, fidèle à la tradition du yamahai, présente ce junmai yamahai namasake fraîchement pressé. L'arôme fruité propre au sake frais se dégage, la saveur fraîche et l'acidité ronde et caractéristique du yamahai sont bien équilibrées, et la gorge est rafraîchissante. Les saveurs vives et juteuses se marient bien avec les plats de viande.
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