🍶
Description
Il se distingue par un faible degré d'alcool et une acidité transparente et belle.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionAkita · Akita Junmai →
BrasserieHiraizumi Hompo Co., Ltd.
RizAkita Sake Komachi, Miyama Nishiki
Alcool14%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hiraizumi Hompo Co., Ltd.
Akita
Fondée en 1487, l'une des trois plus anciennes brasseries du Japon, spécialisée dans la méthode traditionnelle de yamahai.
Fondée en1487
MarqueHiraizumi
Adresse59 Hirasawa character Nakamachi Nikaho Akita
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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