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Description
Hinodetsuru d'Inoue Shuzo à Kochi est un sake phare dont le nom signifie grue du soleil levant, évoquant l'auspiciosité et la tradition japonaise. La préfecture de Kochi est célèbre pour son style de sake sec et robuste connu sous le nom de karakuchi, façonné par le climat chaud de Shikoku et la culture brassicole locale. Cette expression quotidienne incarne le caractère audacieusement sec et net qui définit la culture du sake à Kochi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Isaka Shuzoten Co.
Ibaraki
Nous élaborons du sake sous la devise 'un sake facile à boire et délicieux', apprécié par un large éventail d'hommes et de femmes de tous âges. Nous pensons que l'alcool est le premier des cent remèdes, source d'harmonie dans les relations humaines.
Est.1818
BrandHinodetsuru
Address187 Konakamachi Hitachi Ibaraki
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine