Harushika Sakura Label Junmaishu

Imanishi Seibei Shoten, fondée en 1884 dans le quartier historique de Naramachi près du parc aux daims sacrés de Nara, élabore la gamme Harushika en s'inspirant du patrimoine brassicole de l'ancienne capitale. Le Sakura Label Junmai utilise du Hinohikari, un riz de table premium poli à 60%, et est brassé avec un SMV de moins dix pour un style doucement sucré qui invite à de larges accords alimentaires. Un arôme frais de verdure printanière avec une touche de menthe poivrée introduit un palais doux et crémeux, équilibré par une acidité vive et une profondeur de riz satisfaisante. Aussi agréable froid que légèrement chaud, il accompagne idéalement la cuisine familiale japonaise.