Harushika Junmai Ginjo Ginurara

Imanishi Seibei Shoten brasse à Nara depuis 1884, dans l'ancienne capitale vénérée comme le berceau du sake au Japon, guidée par une devise accordant une importance égale au riz, à l'eau, aux savoir-faire et au coeur. Ginurara, qui signifie ginjo étincelant, est élaboré à partir de Gohyakumangoku et de Yamada Nishiki polis à 60%, puisant dans les eaux souterraines pures de Nara. Un bouquet séduisant et brillant s'ouvre au nez ; des fruits luxuriants inondent le palais avec mangue, litchi, melon miel et pomme, superposés sur un doux umami de riz. La finale est propre et juteuse avec une pointe d'agrumes : un sake qui tient toutes ses promesses, luminosité, clarté et vie.