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Description
Harugasumi Junmai Ginjo Étiquette Bleue utilise le Misato Nishiki, une variété de riz développée spécifiquement pour Misato Town en Akita, dans le junmai ginjo phare de Kuribayashi Shuzoten. L'identité fraîche et saisonnière de l'étiquette bleue est renforcée par le caractère localement adapté du Misato Nishiki et l'eau de source froide des hauts plateaux de Senboku qui confère à Harugasumi son profil pur et distinctif.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionAkita · Akita Junmai Ginjo →
BrasserieKuribayashi Brewing & Co.
MarqueHarukasumi
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese