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Description
Junmai Ginjo sake élaboré avec le premier riz à brasserie d'origine de la préfecture de Shizuoka, le 'Hoboro Fuji'. Le riz, l'eau et la levure sont tous intégralement issus de la préfecture de Shizuoka. C'est un sake dont on perçoit la profondeur du terroir local.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShizuoka · Shizuoka Junmai Ginjo →
BrasserieHANANOMAI BREWING CO.,LTD.
MarqueHananomai
RizHomarefuji
Alcool15.5%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Présentation par la brasserie
静岡県初のオリジナル酒造好適米「誉富士」を使用した純米吟醸酒。米・水・酵母全て静岡県一色のお酒です。味しっかりとした旨味を感じる味わいです。Texte original de la brasserie, en japonais.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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HANANOMAI BREWING CO.,LTD.
Shizuoka
Hana no Mai Sake Brewery recherche un vrai sake local, unique à la région, en s'appuyant sur le principe que tous les éléments liés au brassage proviennent de la préfecture de Shizuoka.
Fondée en1864
MarqueHananomai
Adresse632 Miyaguchi Hamakita -ku Hamamatsu Shizuoka
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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