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Hanahato Okoshu Ruijo Kijoshu Okutaruchozo Nisenjuni

🍶

Description

Ce kijoshu ruijo (variation de style kijoshu) okutaruchozo (vieilli en fût de chêne) nisenjuni d'Enokishuzo au Hiroshima utilise un riz poli à 65%, de variété non divulguée. Le vieillissement en fût de chêne confère à ce kijoshu une chaleur boisée nuancée accompagnant son caractère naturellement sucré et concentré.

Specifications

CategoryOther

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

La qualité de l'eau est dure à mi-dureté. Le taux moyen de polissage du riz est de 60 %. Comme riz brut, le Daiginjo utilise du Yamada Nishiki (district spécial A). Pour les autres catégories, on utilise du riz produit dans la préfecture d'Hiroshima. Le sake à appellation spécifique est brassé avec du riz poli blanc et plat, principalement du Hachimon Nishiki et du Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★