Description
Hakuyocho Karakuchi Junmai Ginjo est un ginjo de riz pur au style sec d'Ebara Shuzo Honten a Kotouramachi, Tottori, fondee en 1893. Au pied du sacre mont Daisen avec l'aquifere d'eau de source des montagnes Chugoku, ce ginjo sec offre le caractere karakuchi classique, une saveur propre et vive avec une finale rafraichissante adaptee aux cuisines legeres de Tottori.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ebara Shuzo Honten Co.,Ltd
Tottori
Un sake à la saveur de riz intense enveloppée d'un parfum généreux qui en révèle toute la richesse. Depuis sa création, la brasserie s'attache sans relâche à améliorer la qualité et à perfectionner ses techniques de brassage. Elle dispose de deux puits alimentés par les eaux souterraines d'Oyama et utilise du riz de haute qualité pour élaborer un sake rond et moelleux.
Fondée en1893
MarqueHakuyouchou
Adresse1400 Yahashi Kotoura Tohaku Tottori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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