Hakuyocho Junmai Ginjo Kotora

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Description

Hakuyocho Kotora, signifiant 'petit tigre', est un Junmai Ginjo d'Ebara Shuzo Honten a Kotouramachi, Tottori. Ce nom de tigre espiegle, issu de cette brasserie fondee en 1893 au pied du mont Daisen, offre le caractere propre et legerement sec du brassage de la province de Hoki, facon par l'eau de source de l'aquifere des montagnes Chugoku.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionTottori

BreweryEbara Shuzo Honten Co.,Ltd

ABV15.7%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Ebara Shuzo Honten Co.,Ltd

Tottori

Un sake à la saveur de riz intense enveloppée d'un parfum généreux qui en révèle toute la richesse. Depuis sa création, la brasserie s'attache sans relâche à améliorer la qualité et à perfectionner ses techniques de brassage. Elle dispose de deux puits alimentés par les eaux souterraines d'Oyama et utilise du riz de haute qualité pour élaborer un sake rond et moelleux.

Est.1893

BrandHakuyouchou

Address1400 Yahashi Kotoura Tohaku Tottori

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★