Hakuyocho Junmai Ginjo

Hakuyocho Junmai Ginjo est l'expression ginjo de riz pur d'Ebara Shuzo Honten a Kotouramachi, Tottori, une brasserie fondee en 1893 au pied du sacre mont Daisen. Brasse avec l'eau de source des montagnes Chugoku pour un profil propre et legerement sec, ce junmai ginjo reflete la tradition de la province de Hoki de sake raffine et compatible avec les mets, avec un caractere d'eau a clarte minerale.