Koshinohakuro Honjozo

🍶

Description

Koshinohakuro Honjozo de Hakuro Shuzo à Nagaoka, Niigata, est l'expression accessible phare de la brasserie sous l'étiquette Koshino Hakuro, dont le nom invoque l'appellation littéraire classique de la région d'Echigo. Fondée en 1751, Hakuro brasse selon la tradition du blason de la famille Mitsu-Kashiwa avec une eau tirée du bassin fluvial de Niigata. Le format honjozo ajoute une portion mesurée d'alcool distillé pour produire un sake plus léger et plus parfumé, adapté à la consommation quotidienne.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNigata

BreweryHakuro Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Hakuro Shuzo Co.,Ltd

Nigata

Dans un environnement privilégié, s'appuyant principalement sur le riz à sake de Niigata '5 millions de pierres', en harmonie entre les forêts d'Echigo et les techniques de brassage modernes, nous produisons le sake sec Tanrei, caractéristique de 'Kashiwasuro'.

Est.1751

BrandKoshinohakuro

Address1927 Kojima Tokamachi Nagaoka Niigata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Koshinohakuro Honjozo

Hakuro Shuzo Co.,Ltd

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