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Description
Hakuran Josen Karakuchi est un sake de table sec de Hakuran Shuzo, basé à Miyoshi, dans la préfecture d'Hiroshima, une région célébrée pour sa tradition de brassage à l'eau douce. L'eau peu minéralisée d'Hiroshima confère une texture douce et soyeuse, même aux sake de gamme courante. Cette expression karakuchi est conçue pour une dégustation propre et sèche, bien adaptée à l'accord mets-sake.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese