Hakkaisan Yukimuro Snow Aged Junmai Ginjo 3 Year

Poli à un taux réel de 50 pour cent malgré sa classification junmai ginjo, ce saké présente un corps net et lisse, sans aspérités. Le nez reste discret et élégant, avec de douces notes de riz, tandis que le palais devient corsé et riche grâce à un vieillissement en douceur, avec une texture ronde et des saveurs dominées par le riz. La finale demeure vive malgré ce corps affirmé, et il est préférable de le servir bien frais.