Description
Le meilleur riz Yamada Nishiki, poli jusqu'a la limite du possible, est brasse avec soin sur une longue duree avant de naitre sous le nom de 'Kongo Shindo' apres un vieillissement prolonge.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionNiigata · Niigata Junmai Daiginjo →
BrasserieHakkaisan Brewery Co.,Ltd.
MarqueHakkaisan
RizYamada Nishiki, Gohyakumangoku
Alcool17%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
Dans l'une des régions aux chutes de neige les plus abondantes, Niigata Uonuma, les brasseurs unissent leurs efforts pour produire un sake de la plus haute qualité.
Fondée en1922
MarqueHakkaisan
Adresse1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
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