Hakkaisan Junmai Ginjo Hyotambin

Conserve et expedie a des temperatures inferieures a zero, le label Hyotambin de Hakkaisan garantit que ce Junmai Ginjo arrive exactement tel que le brasseur l'a concu : frais, vibrant et intact. Poli a 50 % a partir de riz Yamada Nishiki et Miyama Nishiki, et brasse avec l'eau pure de fonte des neiges des montagnes Hakkai dans la region d'Uonuma a Niigata, c'est une expression precise et retenue du style classique de Niigata. Les aromes discrets de chevre-feuille et de fruits vergers au nez laissent place a un palais sec et leger avec une texture de melon cremeux, des notes d'agrumes douces et une longue finale minerale qui s'attarde apres chaque gorgee.