Du riz Gohyakumangoku poli a 60 % avec une acidite de 1,6 et une valeur SMV quasi neutre definit ce tokubetsu honjozo de Mie nomme en hommage au maitre du haiku Matsuo Basho, originaire d'Iga. Brasse a la Hashimoto Sake Brewery avec l'eau claire du bassin d'Iga.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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