Haginotsuyu Tomizujikomi Tokubetsu Junmai Amadare Ishiwougatsu Usunigori

Utilisant la méthode tomizu-jikomi, une technique de brassage de l'époque Edo qui emploie considérablement moins d'eau que les pratiques modernes, nous avons élaboré un sake au profil aromatique riche et dense qui conserve une clarté rafraîchissante et un goût d'umami soyeux. Il s'agit d'un nama-zake en édition limitée, disponible uniquement avec le premier embouteillage.