Ginban Josen Namanama Daiginjo

Ginban Josen Namanama Daiginjo utilise du Yamada Nishiki dans un daiginjo doublement non pasteurisé (nama-nama : à la fois avant le stockage et à la mise en bouteille) de Ginban Shuzo à Toyama. Cette approche de conservation de la fraîcheur à l'extrême capture le caractère daiginjo le plus vibrant et le plus vivant possible, l'eau du mont Tateyama fournissant la base minérale et pure.