Ginban Daiginjo Banshu 50 utilise du Yamada Nishiki de la région de Banshu dans la préfecture de Hyogo, la zone de culture la plus prestigieuse pour cette variété de riz, poli à 50 % chez Ginban Shuzo dans l'est de Toyama. L'eau de fonte des neiges de la montagne Tateyama, l'un des plus hauts sommets du Japon, fournit la base minérale et pure de ce daiginjo classique.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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