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Description
Ginban Daiginjo Banshu 50 utilise du Yamada Nishiki de la région de Banshu dans la préfecture de Hyogo, la zone de culture la plus prestigieuse pour cette variété de riz, poli à 50 % chez Ginban Shuzo dans l'est de Toyama. L'eau de fonte des neiges de la montagne Tateyama, l'un des plus hauts sommets du Japon, fournit la base minérale et pure de ce daiginjo classique.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionToyama · Toyama Daiginjo →
BrasserieGinban Shuzo Co.,Ltd
MarqueGinban
Alcool15%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ginban Shuzo Co.,Ltd
Toyama
Fondée en 1910, dans un environnement naturel luxuriant faisant face aux Alpes du Nord. Depuis sa fondation, la brasserie a toujours axé sa production sur l'amélioration de la qualité.
Fondée en1910
MarqueGinban
Adresse4853-3 Ogi-shi Kurobe Toyama
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese