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Description
Le Furutaka Junmai d'Etajima Meijo utilise l'eau de source du pic sacré de Furutaka, avec du riz Nakashisenbon à 60% de polissage offrant un palais légèrement sucré et propre et une finale facile.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionHiroshima
BrasserieEtajimameijo Co.,Ltd
MarqueFurutaka
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Etajimameijo Co.,Ltd
Hiroshima
En tant que seule cave à liqueurs (brasserie) d'Etajima City, des essais et erreurs ont été menés pour préserver cette industrie traditionnelle japonaise en voie de disparition.
Fondée en1907
MarqueDoukinosakura
Adresse2-27-1 Chuo Etajima Etajima Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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