Homare Josen

Poli à 70% et brassé avec l'eau de source douce du mont Furutaka, Homare Josen est une étiquette historique d'Etajima Meijo qui servit autrefois de sake officiel de l'Académie navale impériale. La méthode koji-buta lui confère un umami arrondi aux notes de riz avec une finale modérément sèche et nette.