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Description
Furusatonosakedayori, signifiant «une lettre du sake de sa ville natale», est un sake d'AKITAKENHAKKO KOGYO qui évoque la nostalgie et la chaleur du retour dans la région de Yuzawa à Akita. La zone de Yuzawa représente environ 70% de la production de sake de la préfecture d'Akita, s'appuyant sur l'eau de fonte des neiges de haute qualité des montagnes environnantes. Ce sake quotidien et accessible est élaboré pour exprimer les saveurs réconfortantes et familières de la tradition locale de consommation d'Akita.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.
Akita
La ville de Yuzawa, où se trouve la brasserie, est située dans le sud de la préfecture d'Akita et bénéficie d'une eau de bonne qualité, propice au brassage du sake. Elle fabrique et commercialise du shochu, du shochu Oto et du sake, et est appréciée à l'intérieur comme à l'extérieur de la préfecture.
Est.1945
BrandIttekisenryou
Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine