
Description
Élaborée à partir de riz Gohyakumangoku, cette Junmai Ginjo de Rikisen Shuzo à Fukui offre un magnifique parfum floral, une acidité rafraîchissante et une finale vive avec de la profondeur umami.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Rikisenshuzo Co.,Ltd
Fukui
La brasserie attache une importance capitale à l'eau, au riz et à la levure, et produit un sake qui permet à chaque élément d'exprimer son meilleur potentiel.
Fondée en1902
MarqueAkenotsuru
Adresse20-10 Shimamariko Fukui Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
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