🍶
Description
Élaboré dans une brasserie de Fukui fondée en 1904, ce honjozo est produit avec l'eau douce souterraine d'Echizen et suit le processus traditionnel en trois étapes: un koji, deux moto, trois brassages. La brasserie puise son eau dans les aquifères alimentés par les neiges fondantes de la chaîne du Hakusan.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoPrice information is only available in Japan.
Rikisenshuzo Co.,Ltd
Fukui
La brasserie attache une importance capitale à l'eau, au riz et à la levure, et produit un sake qui permet à chaque élément d'exprimer son meilleur potentiel.
Est.1902
BrandAkenotsuru
Address20-10 Shimamariko Fukui Fukui
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