Akenotsuru Taruzake

Brassé à Fukui avec du riz cultivé localement et une eau de source puisée à 50 mètres de profondeur, ce taru sake est vieilli en fûts de cèdre qui lui confèrent le parfum boisé distinctif caractéristique de ce style. La brasserie, fondée en 1904, utilise tout au long de la production des méthodes artisanales traditionnelles.