Fukii Ginjo

Fukii Ginjo d'Ishikawa Shuzoten à Saitama est brassé avec du riz poli à au moins 60 % restant, produisant l'arôme fruité et floral ginjo caractéristique connu sous le nom de ginjo-ka. La brasserie s'appuie sur une eau propre de la région du Kanto pour créer un sake au corps léger et élégant et à la finale rafraîchissante. Il équilibre la complexité aromatique avec une texture lisse et accessible.