Takamatsu est une étiquette d'Ishimoto Shuzo, la célèbre brasserie de Niigata surtout connue pour sa marque Koshino Kanbai, représentant une gamme de produits distincte dans le portefeuille de la brasserie. Niigata est la préfecture de sake la plus renommée du Japon, célèbre pour son style tanrei karakuchi (léger et sec) produit grâce à l'eau de fonte des neiges abondante et au riz cultivé localement. Cette expression reflète l'eau propre et le climat frais de Niigata dans son profil de saveur vif et raffiné.
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