Fukii Daiginjo Kinshojushoshu

Fukii Daiginjo Kinshojushoshu est un daiginjo primé d'Ishikawa Shuzoten, dont le nom indique qu'il a reçu la reconnaissance du prix d'or lors de concours officiels de sake. Élaboré avec une attention méticuleuse au polissage du riz et à la fermentation à température contrôlée, il illustre la précision technique que la brasserie applique à ses expressions de premier rang. Le style primé présente des arômes ginjo prononcés et un palais propre et bien structuré.