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Description
Le Shichisei Natsuzake (Sake d'Été des Sept Étoiles) Junmai Daiginjo Murokanamagenshu de Fuji Shuzo à Tsuruoka, Yamagata, utilise du riz Dewa no Sato poli à un raffiné 40% pour une édition limitée estivale. Mis en bouteille non filtré, non pasteurisé et non dilué par cette brasserie fondée en 1778, il délivre le caractère vif et lumineux d'un muroka nama genshu adapté à une consommation par temps chaud.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
BrasserieFuji Shuzo Co., Ltd.
MarqueEiko Fuji
RizDewa no Sato
SMV-15
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Doux
Sec
Arôme et corps estimés à partir de la catégorie et du polissage. SMV et acidité sont des valeurs publiées.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Avis
Check-ins et avis (1)
武蔵
Jun 01, 2026, 4:11 AM
Ah
Traduit automatiquement
Floral
Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Brasserie de sake de Yamagata perpétuant un brassage artisanal à l'ancienne, ayant un lien historique avec Kiyomasa Kato.
Fondée en1778
MarqueEikoufuji
Adresse3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Accords
Types de plats
Établi à partir du SMV et de l’acidité publiés.🥇
Green Curry
Spicy
★★★★★
Sweetness cools spicy heat
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine