Description
Il s'agit d'une gamme de base présente depuis les débuts du sake Edo Kaijo. À l'image de Tokyo, qui se transforme chaque jour, la levure et la méthode de fabrication changent à chaque cuve, offrant à chaque fois des saveurs, des arômes et des nuances différentes. Trois types de riz sont utilisés : Yamada Nishiki, Omachi et Miyama Nishiki.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionTokyo · Tokyo Junmai Ginjo →
BrasserieTokyo minato jozo kabushikikaisha
MarqueEdokaijo
Alcool15%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoOù acheter
Loading prices...
Avis
Check-ins et avis (2)
Shin Homa
Feb 14, 2024, 11:13 AM
Chocolat au Yamadanishiki, délicieux !
Traduit automatiquement
Masahiro
Feb 07, 2024, 1:27 AM
Celui-ci est fruité mais avec un arrière-goût rafraîchissant, ce qui le rend très facile à boire. Alors qu'il peut être difficile de continuer à boire d'autres saké Daiginjo, celui-ci peut être apprécié tout au long d'un repas. Bu au Uokin Honten à Shinbashi.
Traduit automatiquement
Clean
Aromatic
Refreshing
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese