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Description
Le deuxième sake de la série 'Tokyo', 'Azabu no Sake', est élaboré avec le riz Miyama Nishiki, adapté au brassage, et la levure n°9. Il se distingue par une légère acidité, une finesse vive et une buvabilité fraîche caractéristiques du Miyama Nishiki. Ce sake exprime le goût et les arômes propres à chaque quartier de Tokyo.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTokyo
BreweryTokyo minato jozo kabushikikaisha
BrandTokyo Junmai
ABV15%
Polish Ratio60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese