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Description
Ce nigori grossièrement filtré présente des arômes de crème soda, lemon curd, crème fouettée et melon. Il se boit souple, légèrement sec et légèrement pétillant, avec des saveurs de clémentine, lie de saké, citron vert, mochi et maïs sucré contribuant à un caractère rafraîchissant et proche de l'eau.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
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DASSAI Inc.
Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Fondée en1948
MarqueDassai
Adresse2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Chawanmushi
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Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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