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Description
Élaboré uniquement à partir de saké Dassai 23 Junmai Daiginjo, de sucre et de prunes sélectionnées à la main, sans arôme ni colorant artificiel, cet umeshu s'ouvre sur de la prune juteuse et de la cerise sucrée. Des couches de miel, de figue et une délicate note herbacée ajoutent de la complexité, tandis qu'une douceur naturelle et une acidité élégante lui conservent un caractère net et rafraîchissant. À servir de préférence bien frais, seul ou sur un unique glaçon.
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HK$1,488.00
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DASSAI Inc.
Yamaguchi
Chez Dassai, nous chérissons l'art du brassage du sake. Tout comme pour le vin, le monde du sake Ginjo est souvent décrit comme quelque chose de trop difficile à comprendre sans être connaisseur. Ce n'est absolument pas le cas. N'importe qui peut reconnaître un sake véritablement exceptionnel lorsqu'il le goûte. Chez Dassai, tous nos efforts sont tournés vers la création d'un sake vraiment grand.
Fondée en1948
MarqueDassai
Adresse2167-4 Dassetsu Shigetomachi Iwakuni Yamaguchi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese