Darumamasamune Vintagekoshu Showa57nen 1982nen

Ce honjozo de 1982, élaboré à partir de riz Nippon Bare poli à 70 %, vieillit à température ambiante au fil des saisons dans l'entrepôt aux murs de terre de Gifu. La maturation prolongée intègre l'alcool distillé ajouté à la base riche en riz, produisant un profil profondément doux adapté à l'accord avec les plats de viande, la cuisine chinoise et les fromages affinés.