Darumamasamune Vintagekoshu Showa55nen 1980nen

Élaboré en 1980 en tant que honjozo à partir de riz Nippon Bare poli à 70 %, ce vintage vieillit à température ambiante dans les caves aux murs de terre de la brasserie de Gifu. La longue maturation puise dans les sucres du riz et les acides aminés pour produire la couleur ambrée naturelle et la douceur profonde qui définissent le style koshu de cette brasserie.