Darumamasamune Vintagekoshu Showa51nen 1976nen

Du riz Gohyakumangoku poli à 50 % compose ce rare ginjo vintage Showa 51 (1976) de Darumamasamune à Gifu. Vieilli pendant cinquante ans, le caractère ginjo s'est adouci en quelque chose à la fois délicat et puissant, avec une texture crémeuse que la brasserie contraste avec le palais plus riche de ses expressions vieillies de riz pur.