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Description
Du Nippon Bare poli à 70 % a été brassé en 1991, la troisième année de Heisei, et représente plus de trois décennies de vieillissement dans la kura de Gifu. Le millésime 1991 appartient à l'époque où Darumamasamune établissait sa réputation internationale en tant que premier spécialiste japonais du koshu.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionGifu
BrasserieShirakitsunesukeshouten Co.
MarqueDarumamasamune
Alcool17%
Taux de polissage70%
Où acheter
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Shirakitsunesukeshouten Co.
Gifu
La fondation de Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) remonte à l'an 6 de l'ère Tenpo, période d'Edo. La brasserie a été fondée l'année de naissance de Ryoma Sakamoto, personnage célébré dans le célèbre drama 'Atsuhime', et continue depuis lors à pratiquer l'art du brassage dans la région de Gifu.
Fondée en1835
MarqueDarumamasamune
Adresse61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Shabu-shabu
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