Daijiro Junmai Ginjo

🍶

Description

Daijiro Junmai Ginjo de Hashimoto Shuzo à Shiga est brassé avec du riz poli à 60 % ou moins, selon des techniques de fermentation ginjo à basse température qui génèrent d'élégants esters fruités. Les eaux douces de la région du lac Biwa produisent un sake raffiné avec un profil doux et équilibré et une finale persistante et nette.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShiga

BreweryHata Shuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Hata Shuzo Co.,Ltd

Shiga

Il y a quinze ans, la nouvelle marque 'Daishiro' a été lancée avec l'ambition de créer un sake d'exception, où producteurs de riz, brasseurs, vendeurs et consommateurs peuvent se voir et se parler directement.

Est.1914

BrandDaijirou

Address1410 Kawawaki Higashiomi Shiga

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Daijiro Junmai Ginjo

Hata Shuzo Co.,Ltd

More from this Brewery