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Description
Le Daigourei Junmai de Bajoshuzojo mêle le Hattan Nishiki et le Naka Shin Senbon d'Hiroshima, polis à 60 %, pour produire un sake de riz pur à la profondeur chaleureuse et savoureuse. Brassé dans cette brasserie de Kumano aux racines historiques à l'aide d'outils traditionnels transmis depuis sa fondation en 1893, il s'accorde bien avec la cuisine locale d'Hiroshima.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Bajoshuzojo
Hiroshima
Fabriqué avec soin selon la méthode traditionnelle artisanale à Kumano-cho, célèbre pour ses pinceaux, la brasserie Magami accorde une grande importance à la relation visible avec les habitants. Plus de 90 % du sake de l'entrepôt est consommé localement. Le brassage à la main et les méthodes de fabrication traditionnelles sont soigneusement respectés.
Est.1893
BrandDaigourei
Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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