🍶
Description
Le Hattan Nishiki et le Naka Shin Senbon, deux variétés de riz originaires de Hiroshima, sont polis à 50 % pour ce junmai ginjo. Les deux riz locaux apportent un umami équilibré avec une légèreté propre, provenant d'une brasserie de Kumano qui a repris ses activités sous la direction d'un nouveau brasseur formé dans des maisons de sake d'Hiroshima et de Shiga.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Bajoshuzojo
Hiroshima
Fabriqué avec soin selon la méthode traditionnelle artisanale à Kumano-cho, célèbre pour ses pinceaux, la brasserie Magami accorde une grande importance à la relation visible avec les habitants. Plus de 90 % du sake de l'entrepôt est consommé localement. Le brassage à la main et les méthodes de fabrication traditionnelles sont soigneusement respectés.
Est.1893
BrandDaigourei
Address2-5-16 Castle of Kumano Aki Hiroshima
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