Daiginjoshizukushibori Okuoyamanoshizuku

🍶

Description

Pressé par la méthode shizuku, où la pâte est suspendue dans des sacs et seules les gouttes tombant sous leur propre poids sont recueillies, ce daiginjo de Tottori atteint une clarté et une délicatesse exceptionnelles. Le riz Yamada Nishiki et l'eau de source à faible dureté d'Oku-Daisen sont les ingrédients principaux.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionTottori

BreweryOoiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

ABV17.9%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Ooiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

Tottori

La première génération de la famille Oiwa, Taro Oiwabo, lança une brasserie dans cette région en 1907. Dans un cadre béni par une nature abondante, en utilisant l'eau pure des profondeurs d'Oku-Oyama (à environ 800 m d'altitude) et du riz de haute qualité de la préfecture de Tottori, la brasserie continue de produire un sake spécial selon des méthodes artisanales, en imaginant le sourire des buveurs.

Est.1877

BrandShuuhou Iwaizumi

Address1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★