Iwaizumi Junmaishu

🍶

Description

Le riz Gohyakumangoku et l'eau de source extrêmement douce d'Oku-Daisen à Kofu-cho, Tottori, sont utilisés dans ce sake de riz pur. Fondée en 1877, la brasserie perpétue une production artisanale traditionnelle grâce à l'eau de fonte des neiges à 800 mètres d'altitude.

Specifications

CategoryJunmai

RegionTottori

BreweryOoiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

ABV15.5%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ooiwa Shuzo Honten Co.,Ltd

Tottori

La première génération de la famille Oiwa, Taro Oiwabo, lança une brasserie dans cette région en 1907. Dans un cadre béni par une nature abondante, en utilisant l'eau pure des profondeurs d'Oku-Oyama (à environ 800 m d'altitude) et du riz de haute qualité de la préfecture de Tottori, la brasserie continue de produire un sake spécial selon des méthodes artisanales, en imaginant le sourire des buveurs.

Est.1877

BrandShuuhou Iwaizumi

Address1872 Eo Eo Eo Kofu Hino Tottori

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★