Un daiginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 40% selon la méthode kimoto signature de la brasserie, dans cette brasserie de Yamagata à Sakata. La fermentation kimoto développe un umami profond associé à une finale propre et structurée ; la maison a remporté des prix d'or au concours national de dégustation de nouveaux sakes sur plusieurs années.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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