Description
Yamada Nishiki poli à 40 % définit ce daiginjo de Bunbuku Shuzo à Gunma, commercialisé sous l'étiquette Bumbuku. L'eau de Gunma et la longue histoire de la brasserie produisent un style aromatique d'une grande finesse.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionGunma · Gunma Daiginjo →
BrasserieBunbuku Shuzo Co.,Ltd
MarqueBumbuku
Alcool15%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Bunbuku Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Fondée en Bunsei 8, la brasserie s'appuie sur l'eau naturelle de la montagne Akagi et sur du riz cultivé en culture contractuelle pour produire un alcool selon les méthodes artisanales traditionnelles.
Fondée en1825
MarqueBunbuku
Adresse137 Nobe Tatebayashi -shi Gunma
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Tare)
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Grilled Eel
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