Le riz Tama Sakae est poli à 50 % et fermenté avec la levure propriétaire de la brasserie pour ce junmai ginjo de Nakao Shuzo à Ibaraki, Osaka. La formulation de pur riz et une fermentation de 30 jours révèlent un goût doux et sec, avec un arôme retenu et une finale nette et précise.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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